{"id":4194,"date":"2019-09-06T13:51:26","date_gmt":"2019-09-06T11:51:26","guid":{"rendered":"http:\/\/stolampartow.pl\/?post_type=portfolio&#038;p=4194"},"modified":"2019-09-13T14:33:39","modified_gmt":"2019-09-13T12:33:39","slug":"terroir-warsaw","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/portfolio\/terroir-warsaw\/","title":{"rendered":"MI\u0118DZYNARODOWE SYMPOZJUM EAT WARSAW"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Terroir Symposium to bran\u017cowe spotkanie, kt\u00f3re od 12 lat odbywa si\u0119 w Toronto. Co roku gromadzi blisko 1000 uczestnik\u00f3w, najlepszych na \u015bwiecie szef\u00f3w kuchni, restaurator\u00f3w, producent\u00f3w \u017cywno\u015bci, znanych dziennikarzy kulinarnych. Popularno\u015b\u0107 i sukces Terroir Symposium przyczyni\u0142 si\u0119 do powstania serii satelickich wydarze\u0144 w kilku europejskich krajach.<\/p>\r\n<span class=\"\" style=\"display:block;clear:both;height: 0px;padding-top: 20px;border-top-width:0px;border-bottom-width:0px;\"><\/span>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\">\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"666\" class=\"wp-image-3830\" src=\"https:\/\/stolampartow.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/V5A7420.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3830\" data-link=\"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/portfolio\/desk\/_v5a7420\/\" srcset=\"https:\/\/stolampartow.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/V5A7420.jpg 1000w, https:\/\/stolampartow.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/V5A7420-300x200.jpg 300w, https:\/\/stolampartow.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/V5A7420-768x511.jpg 768w, https:\/\/stolampartow.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/V5A7420-186x124.jpg 186w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Sto Lampart\u00f3w by\u0142o wsp\u00f3\u0142organizatorem Terroir Warsaw. Celem wydarzenia by\u0142o zwr\u00f3cenie uwagi \u015bwiatowych medi\u00f3w na lokaln\u0105 kultur\u0119 kulinarn\u0105 i ciekawe postacie w bran\u017cy oraz pobudzenie turystyk\u0119 kulinarn\u0105. Wydarzenie skierowane by\u0142o do szef\u00f3w kuchni, restaurator\u00f3w, sommelier\u00f3w, foodies\u00f3w i wszystkich zainteresowanych dyskusj\u0105 o nowej polskiej scenie kulinarnej.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>27 i 28 maja 2018 roku w Warszawie go\u015bcili\u015bmy znanych zagranicznych szef\u00f3w kuchni, m.in. Amand\u0119 Cohen (Nowy Jork), JP McMahona (Irlandia) i Marka Besta (Sydney) oraz dziennikarzy, ekspert\u00f3w zajmuj\u0105cych si\u0119 turystyk\u0105 kulinarn\u0105 i sommelier\u00f3w. Go\u015bcie wydarzenia spotkali si\u0119 z przedstawicielami polskiej sceny kulinarnej, aby porozmawia\u0107 o bogactwie wynikaj\u0105cym z r\u00f3\u017cnorodnych wp\u0142yw\u00f3w w polskiej kuchni, ekscytuj\u0105cych zmianach w naszej gastronomii i o tym, jak sprawi\u0107, by \u201cPolish cuisine\u201d sta\u0142a si\u0119 mark\u0105 rozpoznawaln\u0105 na \u015bwiecie. Forum &#8211; czyli otwarta dla bran\u017cy konferencja odby\u0142a si\u0119 w 27 maja w Fortecy Kr\u0119glickich. Wraz z ponad 120 uczestnikami, Terroir Warsaw otworzy\u0142o dyskusj\u0119 o z\u0142o\u017cono\u015bci polskiej kuchni. Lokalnemu dziedzictwu przyjrzeli si\u0119 polscy i zagraniczni specjali\u015bci, szefowie kuchni, historycy i antropologowie.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><strong>Terroir Warsaw \u2013 Wsp\u00f3lna Kolacja<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Zwie\u0144czeniem Terroir Warsaw by\u0142a Kolacja przygotowana przez pary polskich i zagranicznych szef\u00f3w kuchni, wzi\u0119li w niej udzia\u0142 \u00a0m.in.:\u00a0Wojciech Modest Amaro,\u00a0Aleksander Baron,\u00a0Maciej Nowicki,\u00a0Robert Trz\u00f3pek,\u00a0Maksut A\u015fkar (Istambu\u0142),\u00a0Mark Best (Sydney),\u00a0Amanda Cohen, (Nowy Jork),\u00a0Nicolai Ellitsgaard Pedersen, (Norwegia).\u00a028 maja zaproszeni kucharze przej\u0119li restauracj\u0119 Zoni w Warszawie. Wsp\u00f3lnie stworzyli dania zainspirowane polskimi tradycjami. Polacy wnie\u015bli do menu do\u015bwiadczenie i autorskie spojrzenie na rodzim\u0105 kuchni\u0119, go\u015bcie za\u015b \u2013 now\u0105 perspektyw\u0119, dziel\u0105c si\u0119 swoimi interpretacjami miejscowych smak\u00f3w.<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>Maj 2018<\/p>\r\n<p>\r\n\r\n<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Terroir Symposium to bran\u017cowe spotkanie, kt\u00f3re od 12 lat odbywa si\u0119 w Toronto. Co roku gromadzi blisko 1000 uczestnik\u00f3w, najlepszych na \u015bwiecie szef\u00f3w kuchni, restaurator\u00f3w, producent\u00f3w \u017cywno\u015bci, znanych dziennikarzy kulinarnych. Popularno\u015b\u0107 i sukces Terroir Symposium przyczyni\u0142 si\u0119 do powstania serii satelickich wydarze\u0144 w kilku europejskich krajach. Sto Lampart\u00f3w by\u0142o wsp\u00f3\u0142organizatorem Terroir Warsaw. Celem wydarzenia by\u0142o<\/p>\n<div class=\"margin-top\"><a class=\"btn btn-link\" href=\"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/portfolio\/terroir-warsaw\/\">READ MORE<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3832,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"portfolio_category":[21],"portfolio_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/4194"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4194"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/4194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4256,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/4194\/revisions\/4256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category?post=4194"},{"taxonomy":"portfolio_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stolampartow.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_tag?post=4194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}